Kategorie: Blog

Hallo meine lieben Leser, ich habe mich dazu entschlossen etwas in eigener Sache als Blogbeitrag zu schreiben. Es geht um meine Einkaufslisten, die ich auf meinem Blog zum Kauf anbiete.…

Eine US-Studie zeigt, dass die Fettleber offenbar vor allem durch Zucker, geschälten Reis und Weißmehlprodukte ausgelöst wird. Diese Lebensmittel haben einen hohen glykämischen Index, das heißt, sie lassen nicht nur…

Ich höre immer wieder, dass Diabetikern, anstelle des Haushaltszuckers, Fruchtzucker oder Süßstoffe als Alternative vorgeschlagen werden. Mein Mann wurde vor Jahren von seinem Arzt für ein Präventionsprogramm für Diabetes angemeldet.…

Wie die Zuckerlobby uns für dumm verkauft! Beispiele! Die Weltgesundheitsorganisation warnt eindeutig vor zu hohem Zuckerkonsum, die Lebensmittelindustrie meint „alles gar kein Thema“ und gab in den letzten Jahrzehnten immer…

Zuckeraustauschstoffe und Süßstoffe *Gute* Kohlenhydrate sind die, die den Blutzuckerspiegel nur langsam ansteigen lassen. *Gute* Kohlenhydrate lassen die Bauchspeicheldrüse weniger Insulin ausschütten. *Gute* Kohlenhydrate geben im Übrigen neben reiner Energie…

Welche Zuckerarten gibt es? Wir unterscheiden Kohlenhydrate, dazu gehört Zucker, nach Art ihrer Zusammensetzung in Einfach-, Zweifach- oder Mehrfachzucker bzw. Vielfachzucker. Einfachzucker besteht aus 1 Zuckermolekül und schmeckt sehr süß.…

Mein Zuckerweg begann als Baby in den 70er Jahren. Es gab in der ehemaligen DDR zum einen die industriell hergestellten Produkte Babysan (Trockenvollmilch) und Milasan (Fertignahrung). Das war besonders hilfreich…

Zucker wird als süß schmeckendes, kristallines Lebensmittel bezeichnet. Hauptsächlich wird Zucker aus der Zuckerrübe (Europa) und aus Zuckerrohr (Tropen) gewonnen. Wie entsteht unser Haushaltszucker? Der weiße Zucker wird größtenteils aus…