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Obst ist gut, wenn man es in Maßen genießt, sagen Ernährungsexperten und Wissenschaftler. Sie sehen Obst als Nachspeise, die uns…

Hallo meine lieben Leser, ich habe mich dazu entschlossen, etwas in eigener Sache als Blogbeitrag zu schreiben. Es geht um…

Eine US-Studie zeigt, dass die Fettleber offenbar vor allem durch Zucker, geschälten Reis und Weißmehlprodukte ausgelöst wird. Diese Lebensmittel haben…

Ich höre immer wieder, dass Diabetikern, anstelle des Haushaltszuckers, Fruchtzucker oder Süßstoffe als Alternative vorgeschlagen werden. Mein Mann wurde vor…

Wie die Zuckerlobby uns für dumm verkauft! Beispiele! Die Weltgesundheitsorganisation warnt eindeutig vor zu hohem Zuckerkonsum, die Lebensmittelindustrie meint „alles…

Ich habe für Euch am Ende dieses Beitrages eine PDF.Datei bereitgestellt, die bisher 108 Namen für Zucker, inklusive Zuckerersatzstoffe und Süßstoffe,…

Zuckeraustauschstoffe und Süßstoffe *Gute* Kohlenhydrate sind die, die den Blutzuckerspiegel nur langsam ansteigen lassen. *Gute* Kohlenhydrate lassen die Bauchspeicheldrüse weniger…

Welche Zuckerarten gibt es? Wir unterscheiden Kohlenhydrate, dazu gehört Zucker, nach Art ihrer Zusammensetzung in Einfach-, Zweifach- oder Mehrfachzucker bzw.…

Mein Zuckerweg begann als Baby in den 70er Jahren. Es gab in der ehemaligen DDR zum einen die industriell hergestellten…